Un mix per il benessere dell’organismo
La nostra pasta è il prodotto di un’accurata selezione delle materie prime del nostro territorio, ovvero la Puglia, regione caratterizzata da una naturale predisposizione alla produzione di grano duro di alta qualità.
Per agricoltura “biologica o organica” si intende un sistema di coltivazione che ammette solo l’impiego di sostanze naturali, presenti cioè in natura, escludendo l’utilizzo di sostanze chimiche come fertilizzanti e antiparassitari.
Il consumo di pasta di grano duro è vivamente consigliato nelle diete dimagranti o di mantenimento: ha un prolungato potere saziante; aiuta ad affrontare sforzi fisici e mentali fornendo energia di pronto impiego.
Il glutine è un complesso alimentare costituito principalmente da proteine; si forma durante l’impasto con acqua della farina di alcuni cereali, tra cui frumento, farro, segale, kamut e orzo.
